탕수육은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 외식 메뉴 중 하나입니다. 중국집에 가면 짜장면, 짬뽕과 함께 반드시 떠오르는 대표 요리이며 최근에는 단독 메뉴로 배달, 포장, 도시락으로도 인기 있는 음식입니다. 하지만 많은 사람들이 알고 있는 이 탕수육이라는 음식이 원래 중국 음식인지, 한국에서 변형된 요리인지 혹은 탕수육이라는 이름은 어디에서 온 것인지 궁금해하곤 합니다. 이번 글에서는 탕수육의 정확한 기원, 어원, 조리법의 변화, 중식 문화 속 위치, 한국에서의 변천사까지 하나하나 깊이 있게 정리해보겠습니다. 탕수육이라는 단어의…
