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전자레인지는 대부분 가정에 하나씩은 꼭 있는 기본 가전입니다.
대부분의 사람들은 음식을 데우는 용도로만 사용하지만, 전자레인지를 잘 활용하면 간단한 요리도 가능하다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.
특히 자취생이나 바쁜 직장인, 간단하게 한 끼를 해결하고 싶은 사람에게는 전자레인지만한 도구가 없습니다.
이 글에서는 전자레인지로 조리 가능한 의외의 요리 10가지를 소개합니다.
조리 시간이 짧고 별도의 조리도구가 필요 없어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법입니다.

첫 번째는 전자레인지 계란찜입니다.
뚝배기나 냄비 없이도 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
계란 2개를 풀고 물 100ml, 소금 약간, 국간장 한 방울을 넣어 잘 섞은 후 전자레인지용 뚜껑이나 랩을 살짝 덮고 2분 30초~3분 정도 돌리면 완성됩니다.
중간에 한 번 섞어주면 더 부드럽게 익습니다.
전자레인지마다 출력이 다르므로 처음엔 짧게 돌려가며 익힘 정도를 확인하는 것이 좋습니다.

두 번째는 전자레인지 감자칩입니다.
감자를 얇게 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하고, 키친타월로 물기를 제거합니다.
접시에 종이호일을 깔고 감자를 겹치지 않게 놓은 다음 식용유를 아주 살짝 바르고 소금을 뿌린 후 약 3~4분 돌리면 바삭한 감자칩이 완성됩니다.
기름에 튀기지 않아 담백하고 칼로리도 낮아 간식으로도 좋습니다.

세 번째는 전자레인지 컵케이크입니다.
머그컵에 밀가루 3스푼, 설탕 2스푼, 베이킹파우더 반 스푼, 우유 3스푼, 식용유 2스푼, 계란 1개를 넣고 잘 섞습니다.
전자레인지에 약 1분 30초에서 2분 정도 돌리면 폭신한 컵케이크가 완성됩니다.
코코아가루, 초코칩 등을 추가하면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
간단한 디저트를 원할 때 아주 유용한 레시피입니다.

네 번째는 전자레인지 구운 마늘입니다.
마늘 5~6쪽을 깨끗이 씻은 후 접시에 놓고 위에 키친타월을 덮어줍니다.
전자레인지에 1분 30초 정도 돌리면 알싸한 맛은 줄고 구운 것처럼 부드럽고 고소한 마늘이 됩니다.
고기 요리의 곁들이 음식으로도 좋고, 그냥 밥반찬으로도 훌륭합니다.

다섯 번째는 전자레인지 군밤입니다.
밤 껍질에 칼집을 살짝 내거나 구멍을 낸 후 키친타월에 싸서 전자레인지에 약 2분 30초~3분 돌리면 군밤처럼 고소하고 말랑한 식감의 밤이 됩니다.
껍질도 훨씬 쉽게 벗겨져 편리합니다.
가을철 군밤이 그리운 자취생들에게 강력 추천하는 간식입니다.

여섯 번째는 전자레인지 스크램블에그입니다.
계란 2개, 우유 1스푼, 소금 약간을 넣고 머그컵에 잘 섞은 후 전자레인지에 1분 돌립니다.
꺼내서 한 번 휘젓고 다시 30초 돌리면 폭신한 스크램블에그가 완성됩니다.
빵 위에 올려 먹거나 밥 반찬으로 곁들이기 좋습니다.

일곱 번째는 전자레인지 베이컨입니다.
접시에 키친타월을 깔고 베이컨을 얹은 후 그 위에 다시 키친타월을 덮습니다.
약 1분~1분 30초 돌리면 기름은 빠지고 바삭한 베이컨이 완성됩니다.
굽거나 튀길 필요 없이 간단하게 아침 식사 반찬을 만들 수 있습니다.

여덟 번째는 전자레인지 감자조림입니다.
감자를 얇게 썰어 그릇에 담고 간장 1스푼, 설탕 반 스푼, 물 2스푼, 참기름 약간, 다진 마늘을 넣어 섞습니다.
랩을 덮거나 뚜껑을 덮은 후 4분~5분 정도 돌리면 간단한 감자조림이 완성됩니다.
밥 반찬으로도 좋고 도시락 반찬으로도 훌륭한 메뉴입니다.

아홉 번째는 전자레인지 떡국떡 간장조림입니다.
떡국떡을 물에 불렸다가 물기 제거 후 그릇에 담고 간장 1스푼, 설탕 약간, 물 2스푼, 참기름 조금을 넣어 섞습니다.
전자레인지에 2분 30초~3분 정도 돌리면 쫀득하고 짭조름한 간장조림 떡이 완성됩니다.
남은 떡국떡 활용에도 좋고, 간단한 간식이나 야식으로도 알맞습니다.

열 번째는 전자레인지 찐 달걀찜밥입니다.
밥 위에 날달걀 하나를 올리고 소금, 참기름, 다진 파를 살짝 뿌린 후 랩을 덮고 전자레인지에 약 2분~2분 30초 돌리면 고소하고 든든한 한 그릇이 됩니다.
계란이 익어가며 밥 위에 덮이는 식감이 좋아 아침식사 대용으로도 추천됩니다.
계란 익힘 정도는 전자레인지 출력과 시간에 따라 조절할 수 있습니다.

이처럼 전자레인지는 단순한 데우기용 가전이 아니라 다양한 요리를 간단히 완성할 수 있는 다용도 조리 도구입니다.
별도의 냄비나 후라이팬 없이도 최소한의 재료와 시간만으로 한 끼 식사 또는 간식, 디저트를 준비할 수 있다는 점은 큰 장점입니다.
또한 기름 사용이 적고 설거지할 그릇이 줄어드는 것도 바쁜 현대인에게는 매력적인 요소입니다.

물론 전자레인지로 조리할 때는 전자레인지 전용 용기나 랩을 사용하는 것이 좋으며, 금속 재질이나 일반 플라스틱 용기는 피하는 것이 안전합니다.
또한 조리 시간은 기기 출력에 따라 달라질 수 있으니 처음 조리할 땐 짧게 나눠 돌리면서 익힘 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

이제부터는 전자레인지를 단순히 데우는 용도로만 사용하지 말고, 위에서 소개한 요리들처럼 적극적으로 활용해보시기 바랍니다.
특히 자취생, 바쁜 직장인, 초등학생 자녀가 있는 가정에서도 안전하고 간편하게 음식을 준비할 수 있다는 점에서 유용합니다.
전자레인지 하나만 있어도 맛있고 든든한 식탁을 차릴 수 있다는 사실, 오늘 한 가지부터 시도해보는 건 어떨까요.